Tidigare i veckan kom nyheten att första mänskliga fallet av aviär influensa A(H5N1) – allmänt känd som fågelinfluensa – hade upptäckts i Texas, den andra sedan en infektion rapporterades i Colorado år 2022. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) och Texas Department of State Health Services (DSHS) bekräftade att patienten i Texas var i direkt kontakt med mjölkboskap som tros vara infekterad med fågelinfluensa, men betonade att det är sällsynt för att sjukdomen ska spridas från en människa till en annan. Även om detta kan ha dämpat de första farhågorna, har olika farhågor uppstått sedan dess.
Enligt en 2 april pressmeddelande från Cal-Maine Foods, den största äggproducenten i USA, har kycklingar vid en av dess anläggningar i Parmer County, Texas, testat positivt för fågelinfluensa. Läs vidare för att ta reda på vad du behöver veta om situationen och om utbrottet påverkar dina mejeriprodukter.
riddare av koppar som känslor
RELATERAD: Norovirusfall ökar över hela USA – dessa är symptomen .
Cal-Maine Foods sa att 3,6 procent av dess flock var infekterad.
I Cal-Maine Foods pressmeddelande avslöjade företaget att fågelinfluensasituationen resulterade i 'avfolkning' av cirka 1,6 miljoner värphöns och 337 000 unghöns (unga höns mindre än ett år gamla), eller 3,6 procent av dess totala flock. Produktionen vid anläggningen har också stoppats tillfälligt, i linje med protokoll som lagts fram av U.S.A. Department of Agriculture (USDA).
'Cal-Maine Foods arbetar för att säkra produktionen från andra anläggningar för att minimera störningar för sina kunder', skrev företaget och noterade att även om det har 'robusta biosäkerhetssystem' på plats, är 'ingen gård immun' mot fågelinfluensa.
RELATERAD: Dödlig bakteriell meningit sprider sig i USA, säger CDC - de här är symptomen .
Däggdjur blir också sjuka av fågelinfluensa.
Enligt CDC Sammanfattning av aktuell situation för fågelinfluensa H5N1 är viruset utbrett i vilda fåglar, med 'sporadiska utbrott' i både fjäderfäflockar och däggdjur. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
En get i Minnesota var det första däggdjuret som smittades av fågelinfluensa efter att ha levt med infekterade höns förra månaden. Och enligt en 2 april pressmeddelande från USDA upptäcktes också fågelinfluensa i sju mjölkbesättningar i Texas, två i Kansas och enskilda besättningar i Idaho, Michigan och New Mexico.
Presumtivt positiva testresultat från andra besättningar bekräftas via National Veterinary Services Laboratories (NVSL) testning. I en tidigare pressmeddelande , noterade USDA att 'överföringar mellan nötkreatur inte kan uteslutas' på grund av spridningen av symtom bland kor.
RELATERAD: Tjänstemän utfärdar varning mitt i utbrott av 'otroligt smittsam' påssjuka – det här är symptomen .
Hälsomyndigheter säger att mejeriprodukter fortfarande är säkra att äta.
Även om du kan vara orolig för hur detta påverkar dina ägg och andra mejeriprodukter, sa hälsotjänstemän att det inte finns någon omedelbar anledning till oro.
CDC anser för närvarande att risken för människors hälsa för allmänheten från dessa virus är ' låg ,' och enligt USDA kan viruset 'inte överföras genom säkert hanterade och korrekt kokta ägg.'
I USDA-pressmeddelandet den 2 april uppgav tjänstemän också att det inte finns 'ingen oro för säkerheten för den kommersiella mjölkförsörjningen' tack vare pastöriseringspolicyer.
'Mejerier är skyldiga att endast skicka mjölk från friska djur till bearbetning för mänsklig konsumtion; mjölk från drabbade djur avleds eller förstörs så att den inte kommer in i mänsklig matförsörjning', står det i releasen. 'Dessutom har pastörisering ständigt visat sig inaktivera bakterier och virus, som influensa, i mjölk. Pastörisering krävs för all mjölk som kommer in i mellanstatlig handel för mänsklig konsumtion.'
Du bör fortfarande vidta vissa försiktighetsåtgärder.
Hälsomyndigheter har betonat behovet av att undvika direktkontakt med vilda fåglar eller tamfåglar som ser sjuka ut eller har dött. För de flesta av oss är det inte ett problem, men du kan vidta dagliga försiktighetsåtgärder genom att vara uppmärksam när du lagar din mat.
Även om det är säkert att äta mejeriprodukter, säger CDC och USDA att se till att de hanteras och tillagas på rätt sätt.
'Rätt hantering och tillagning av fjäderfä och ägg till en inre temperatur på 165˚F dödar bakterier och virus, inklusive fågelinfluensavirus', skriver CDC på sin sida för förebyggande och behandling av fågelinfluensa. 'Människor bör hantera råa fjäderfän hygieniskt och tillaga alla fjäderfä och fjäderfäprodukter (inklusive ägg) hela vägen innan de äter. Att äta okokt eller dåligt tillagat fjäderfä kan göra dig sjuk.'
En 1 april hälsovarning från Texas DSHS avrådde också från att konsumera rå mjölk.
sappiga saker att säga till din flickvän
'Pasteurisering är processen att värma upp mjölken till en tillräckligt hög temperatur för tillräckligt med tid för att döda skadliga bakterier i mjölken, inklusive alla typer av influensavirus', lyder varningen. 'Mjölk som säljs i butik måste vara pastöriserad och är säker att dricka.'
Best Life erbjuder den mest uppdaterade informationen från toppexperter, ny forskning och hälsobyråer, men vårt innehåll är inte menat att ersätta professionell vägledning. När det gäller medicinen du tar eller andra hälsofrågor du har, kontakta alltid din vårdgivare direkt.
Abby Reinhard Abby Reinhard är seniorredaktör på Bästa livet , som täcker dagliga nyheter och håller läsarna uppdaterade om de senaste stilråden, resmål och Hollywood-händelser. Läs mer
