Inget parti är komplett utan en charkbräda . Vem älskar inte att prova olika kött, ostar och andra söta och salta snacks? Men om du har planer på att sätta ihop en för en sammankomst inom en snar framtid, kanske du vill ompröva. Det finns en ny Salmonella utbrott som har kopplats till charkuteri-kött – och det sprider sig nu över 22 amerikanska stater. Läs vidare för att ta reda på vilka symtom du behöver hålla utkik efter.
RELATERAD: CDC undersöker potentiella nya symtom på spik JN.1 COVID-variant .
Hittills har 47 personer blivit sjuka.
Enligt en 18 jan Varning för livsmedelssäkerhet från Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Salmonella sjukdomar har rapporterats i 22 stater . Från och med den senaste uppdateringen rapporterades 23 nya sjukdomar, vilket ger det totala antalet upp till 47.
Det högsta antalet sjuka personer finns i Ohio, där det har varit 11 rapporter om Salmonella , enligt en karta som tillhandahålls av CDC. Washington rapporterade fem sjuka, New York rapporterade fyra och Wisconsin, Nebraska, Arizona, Texas och Pennsylvania rapporterade två till tre sjuka. Utah, Oregon, Colorado, Idaho, Minnesota, Missouri, Illinois, Michigan, Kentucky, Virginia, New Jersey, Mayland, Connecticut och Vermont rapporterade en sjuk person vardera.
dröm om att hund attackerar mening
CDC noterar att Salmonella utbrottet kan sträcka sig bortom dessa stater, och att det faktiska antalet sjuka människor 'sannolikt är mycket högre.' Enligt verket har vissa personer med Salmonella återhämta sig av sig själv och behöver inte läkarvård, vilket leder till en underräkning i fall. Det tar också mellan tre till fyra veckor att avgöra om en sjuk person är en del av ett specifikt utbrott, vilket innebär att nya sjukdomar kanske inte ingår i de aktuella siffrorna.
Enligt en 18 jan folkhälsovarning från U.S. Department of Agriculture (USDA) Food Safety and Inspection Service (FSIS), debutdatum för sjukdomar sträcker sig från 20 november 2023 till 1 januari 2024.
RELATERAD: Dödligt salmonellautbrott som sprider sig i 34 stater - dessa är symptomen .
Två charkprodukter som säljs på Costco och Sam's Club kan vara kontaminerade.
Utbrottet har kopplats tillbaka till förorenad mat, nämligen Busseto-märket Charcuterie Sampler och Fratelli Beretta-märket Antipasto Gran Beretta. Busseto-produkten såldes på Sam's Club och såldes i ett dubbelpack (två 9-ounce brickor) med prosciutto, söt soppressata och torr coppa. Fratelli Beretta-produkterna såldes på Costco i en dubbelpack (två 12-ounce brickor) med svartpepparbelagd torr salami, italiensk torr salami, torr coppa och prosciutto.
Enligt FSIS identifierade delstaten Minnesota utbrottet från en oöppnad förpackning med Busseto-produkten, föranleder ett återkallande den 3 januari. Den ursprungliga återkallelsen påverkade bara en partikod, men nu noterar CDC att alla partikoder för både Busseto- och Fratelli Beretta-produkterna kan vara kontaminerade.
Om du köpte någon av dessa produkter från Sam's Club eller Costco, uppmanar CDC och FSIS dig att inte äta dem och att slänga dem istället. Du bör också tvätta ytor och behållare som kan ha kommit i kontakt med någon av dessa produkter.
Utredare undersöker nu om andra produkter kan vara kontaminerade, enligt CDC.
Symtom påverkar till stor del mage och tarmar.
Enligt FSIS, livsmedel förorenade med Salmonella bakterier kan orsaka salmonellos. Denna sjukdom kan orsaka flera obehagliga symtom, inklusive diarré, magkramper och feber. Dessa kan uppstå mellan sex timmar och sex dagar efter att ha ätit en förorenad produkt, och sjukdomen varar vanligtvis mellan fyra och sju dagar. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Enligt Mayo Clinic är illamående, kräkningar, frossa och huvudvärk andra möjliga tecken av salmonellainfektion.
RELATERAD: FDA varnar vanliga sodaingredienser är giftigt för din sköldkörtel .
Sök läkarvård om du har svåra symtom.
FSIS noterar att de flesta människor återhämtar sig utan behandling, men vissa utvecklar svår diarré som kräver sjukhusvistelse. Äldre vuxna, spädbarn och personer med nedsatt immunförsvar är mer benägna att utveckla allvarliga sjukdomar som kan kräva läkarvård eller sjukhusvistelse.
Om du börjar känna dig sjuk och upplever svår Salmonella symtom, ring din vårdgivare omedelbart, säger CDC.
Allvarliga symtom inkluderar diarré och feber högre än 102 grader Fahrenheit; diarré i mer än tre dagar som inte förbättras; blodig diarré; så mycket kräkningar att du inte kan hålla vätska nere; och tecken på uttorkning som att inte kissa mycket, känna sig yr när man står och uppleva torr mun och svalg.
RELATERAD: För mer uppdaterad information, registrera dig för vår dagliga nyhetsbrev .
Best Life erbjuder den mest uppdaterade informationen från toppexperter, ny forskning och hälsobyråer, men vårt innehåll är inte menat att ersätta professionell vägledning. När det kommer till medicinen du tar eller andra hälsofrågor du har, kontakta alltid din vårdgivare direkt.
Abby Reinhard Abby Reinhard är seniorredaktör på Bästa livet , som täcker dagliga nyheter och håller läsarna uppdaterade om de senaste stilråden, resmål och Hollywood-händelser. Läsa Mer
