September ger oss den officiella sommarslutet. Men det varar också början på min favoritsäsong: Fall. Vilket bättre sätt att få humör på hösten än att fira medan du smuttar på några vackra bourboncocktails? När allt kommer omkring är september också officiellt National Bourbon Heritage Month, en period som ägnats åt att hedra familjearvet och djupt rotade arv som Bourbon-industrin bidrar till USA. 'Kentucky är det enda, sanna och autentiska hemmet för Amerikas enda inhemska anda,' läser Kentucky Bourbon Trail webbplats.
Så, för att hedra vår härliga infödda ande, har jag sammanställt den här listan över tolv att-dö-för Bourbon-cocktails som säkert kommer att värma dina ben när vädret svalnar. Några tillverkades för oss här på Bästa livet , medan andra är klassiker som vi alla känner och älskar. Nu, gnista eldstaden, piska upp en av dessa och gör dig redo att falla i höst!
1 Iced Bourbon Palmer
Skapat av Shana Wall
tio av pentaklar ivriga
Jag älskar att smutta på iste och saft, så jag tänkte att vi borde höja den klassiska kombinationen till ett hack för att hedra National Bourbon Heritage Month. Det här är min uppfattning om en sprit Arnold Palmer.
Ingredienser:
- 12 oz Tillverkare Mark Bourbon
- 2 koppar kokande vatten
- 8 oz Honungsirap
- 3 orange pekoe tepåsar
- 6 svarta tepåsar
- 2 koppar färsk saft
- Is
- Råsocker för kant
- Färska mynta kvistar och apelsinskivor för garnering
Vägbeskrivning:
Att införa bourbon:
Placera 3 Orange Pekoe-tepåsar i en stor Mason-burk eller behållare med lock. Häll Bourbon i och stäng locket ordentligt. Brant i kylskåp i 24 timmar.
Att göra cocktails
Häll det kokande vattnet över de svarta tepåsarna i en värmebeständig behållare och brant i 5 minuter. Ta bort tepåsar och kassera. Häll tebasen i en värmebeständig kanna eller serveringsburk. Tillsätt honungsirapen och rör om. Tillsätt saft, is och bourbon. Rör om väl och kyl i kylen tills det serveras. För att servera, häll i ett isfylld highball-glas eller gammaldags glas. Gnid en apelsinkil runt glaset och kanta med brunt socker. Garnera med mynta och apelsinskivor. (* Lägg till mer honungsirap efter smak.) Serverar 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
Skapat av John Henderson av Den lyckligaste timmen
'Chai och lönn lägger till en fin sötningsmedel som komplimangerar Maker's Marks sötare smakprofil', berättar Henderson. Dessutom gör äpplen denna libation till en säsongsbetonad behandling!
Ingredienser:
- 1 ½ del Maker's Mark Bourbon
- 1 del Apple Cider
- 1 del hårdcider
- 1 del starkt Chai-te
- ¾ del Citronsaft
- ¾ del lönnsirap
- 2 delar Sater, (kan också använda gnistrande för mer brus)
- 2 streck Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Garnera skål med äppelskivor, citronskivor och kanelstänger om så önskas.
Vägbeskrivning :
Kombinera alla ingredienser i stansskål och skänk i koppar över is. Serverar 1.
3 Familjemåltid
Tillverkad av kocken Newman Miller , Star Hill Bestämmelser på Maker's Mark Distillery
'The Family Meal cocktail liknar vad restaurangens människor ibland dricker utan bourbon som en' måltid 'mellan dubbla skift. Koffeinstötet mellan det kalla bryggkaffekoncentratet och mexikansk koks gör precis tricket, säger Miller. 'Att använda Maker's Mark som bas för denna cocktail visar att det är en överraskande utsökt och enkel cocktail som alla kan njuta av när som helst på dagen.'
Ingredienser:
- 1 ½ delar Tillverkarens Mark Bourbon
- ¼ delvis kallbryggt kaffekoncentrat (kock Newman använder Harden-kaffe, som är rostat 15 miles från restaurangen)
- Mexikansk koks, efter behov
- Citronskal, för garnering
Vägbeskrivning :
Bygg kaffe och Maker's Mark Bourbon i ett sten- eller highball-glas. Tillsätt is och rör om försiktigt. Fyll på mexikansk cola och avsluta med olja från en remsa citronskal. Serverar 1.
4 Skräddarsydda
Skapat av Pam Wiznitzer, bartender, mixolog och creative director på Sömmerska .
'Earl Grey och muskotnötter komplimangerar Maker's Mark snyggt för en smidig nedgång,' säger Wiznitzer.
Ingredienser:
- 12 delar Maker's Mark® Bourbon
- 6 Cointreau-enheter
- 6 delar citronsaft
- 4 delar Earl Grey te
- 4 delar Demerara
- 4 delar vatten
- Muskot (garnering)
Vägbeskrivning :
Kombinera alla ingredienser i en stansskål och låt ingredienserna gifta sig i några timmar. När du är redo att servera, lägg till ett stort isblock, garnera med färsk muskotnöt och sleva ut i enskilda stansmuggar. Serverar 8.
populära tv -program på 90 -talet
5 Bourbon Sangria
Jag älskar alltid en bra sangria. Här är en smakligare, kraftigare version med en Bourbon-twist. Njut av!
Ingredienser:
- 1 flaska Malbec
- ½ kopp Bourbon
- 1 äpple tärnad
- 1 burk mandarin apelsiner
- 1 kanelstång
- ½ kopp Sprite
Vägbeskrivning:
vad betyder ett blått ljus
Släpp frukten i botten på en stor kanna. Tillsätt kanelstången. Häll vin över frukten, tillsätt sedan bourbon och rör om. Kyl i allt från 3 timmar till 3 dagar. När du är klar att servera, häll i ett glas fyllt med is och fyll på Sprite. Serverar 6.
6 Bourbon Mary
Från Liquor.com
Vi älskar alla en god Bloody Mary under sommarbruncher. Men det finns ingen anledning att traditionen inte kan fortsätta till hösten. Byt ut vodka mot Bourbon så har du en sublim cocktail.
Ingredienser:
- 11⁄tvåoz Tillverkare Mark Bourbon
- 2 streck varm sås
- 2 streck Worcestershire sås
- 1 tsk wasabi
- Tomat juice
- 1 kalkkil
- Selleri salt
Vägbeskrivning:
Gnid kalkkilen runt kanten på ett pintglas och belägg med sellerisalt. Fyll med is och tillsätt 2 streck selleri salt och de återstående ingredienserna utom tomatjuice. Fyll på tomatjuice och rör om. Garnera med en selleri stjälk, lime kil och blå ostfyllda oliver. Serverar 1 .
7 Kentucky skomakare
Skapat av Tarin Fasano , bartender på Den prickiga grisen
Jag satt vid en av mina favoritbarer i New York City, The Spotted Pig, och pratade med en av mina favoritbarnare, Tarin, när jag skrev den här historien. Jag frågade henne om hon skulle tillverka mig en bourbon-cocktail för att prova, och hon piskade upp den här. Och jag drack upp det!
Ingredienser:
- 3 Bourbon-indränkta körsbär
- 3 apelsinskivor
- 0,5 oz hallonkonserver
- 0,5 oz apelsinjuice
- .75 oz citronsaft
- 1 oz Colosia Hammered Sherry
- 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Vägbeskrivning:
Muddle körsbär och apelsinskivor. Lägg till allt i en cocktailshaker. Skaka kraftigt och dubbel-sila över is i stenar glas. Serverar 1 .
8 gammaldags
Från The Today Show
Jag har provat en miljon gammaldags recept, och det här är bland de bästa där ute. Kan inte gå fel med klassikern!
Ingredienser:
saker att göra med tonårssonen
- 1 sockerbit
- 2 streck Angostura bitter
- 2 uns bourbon eller råg
- Orange twist, ingen pith
Vägbeskrivning:
I ett gammaldags kort stenglas, förvirra sockret, bitter och en sked varmt vatten tills sockret är upplöst. Tillsätt råg eller bourbon och rör om. Lägg till en stor isbit. Vrid apelsinskalet för att släppa ut oljorna och springa runt glasets kant, släpp sedan vridningen i glaset och njut.
9 Hot Toddy
Från Epicurious
Jag älskar en Hot Toddy på en skarp höstkväll för att värma upp mig! Dessutom kan du bära detta läckra recept med dig över vintern.
Ingredienser:
- 1 oz (2 matskedar) Bourbon
- 1 msk mild honung
- 2 tsk färsk citronsaft
- 1/4 kopp kokande varmt vatten
Vägbeskrivning:
Lägg bourbon, honung och citronsaft i en 6-uns mugg. Fyll på med varmt vatten och rör om tills honung är upplöst. Serverar 1
10 Manhattan
Tillverkad av Tarin Fasano
Ingen introduktion behövs för denna klassiker. Här är det perfekta receptet —Rakt från Tarin Fasano på The Spotted Pig.
Ingredienser:
- 2 oz bourbon
- 1 streck Angostoura Bitters
- o.5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0,5 oz Dolin Dry Vermouth
- Luxardo Maraschino Cherry för garnering
Vägbeskrivning:
någon som pratar med mig i min dröm
Kyl ett kupglas i frysen i minst 5 minuter. Skaka whiskyen och båda vermutarna i en cocktailshaker fylld halvvägs med is. Sil i kylt kupglas. Lägg till en bit bitters och garnera med en Luxardo Maraschino Cherry. Serverar 1
11 Bourbon Sour
Tillverkad av Tarin Fasano
'Du kan aldrig gå fel med en klassisk Whisky Sour. Av alla de jag har provat är en här är min favoritåtergivning!
Ingredienser:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz färskpressad citronsaft
- Limejuice
- 0,5 oz enkel sirap (se recept nedan)
- 1 äggvita
- Maraschino körsbär
Recept för enkel sirap:
Enkel sirap: Lägg 1 kopp socker och 1 kopp vatten i en liten kastrull och koka på medium värme tills sockret löses upp. Kyla noggrant innan du använder det.
Vägbeskrivning:
I en cocktailshaker, tillsätt äggvita, bourbon, citronsaft och enkel sirap och torrskaka för att emulgera ägget. Tillsätt is och gör sedan en andra skakning. Dubbel-sila över ett stenglas fyllt med is. (Det är viktigt att dubbelt sila så att du får rätt förhållande mellan skum och vätska.) Garnera med en Maraschino Cherry och ett stänk av Angostora Bitters. Serverar 1 .
12 Mint Julep
Från Food Network's Alton Brown
En-och-bara Alton Brown har perfekterat mint julep receptet. För en uppfriskande spark under en mild höstdag (hej, de kommer runt!), Piska upp en av dessa. Skål!
Ingredienser:
- 10 mynta blad, plus en kvist för garnering
- 1 1/2 tsk superfin socker
- bubbel vatten
- Krossad is
- 2 1/2 uns Kentucky bourbon whisky
Vägbeskrivning:
Placera mynta bladen i botten av ett gammaldags glas och toppa med sockret. Förvirra dessa tillsammans tills bladen börjar bryta ner. Tillsätt ett stänk av seltzervatten, fyll glaset 3/4 fullt med krossad is och tillsätt bourbon. Fyll på ytterligare ett stänk seltzer, rör om och garnera med en mynta. Servera omedelbart. Serverar 1.
Shana Wall är en certifierad sommelier, källarkonsult och bidragande redaktör för Bästa Life Magazine . Följ henne vidare Instagram eller maila henne på Shana@BestLifeMag.com. För mer råd om hur du lever ditt bästa liv, följ oss på Facebook nu!
