Jag är 29 år gammal och jag kan fortfarande komma ihåg en tid då salt- och pepparkakor var en vanlig häftklammer på duken på varje restaurang. Om du var vidskeplig och oavsiktligt spillde några, var det viktigt att kasta en nypa över din vänstra axel för att avvärja onda andar. Om du var ett uttråkat barn, gav shakersna, i kombination med servetter och tandpetare som kom i satsen, gott om verktyg för att bygga ett bordsfort.
skräckspel att spela i verkliga livet
Nu, särskilt om du bor i New York City, har du nyligen lagt märke till att saltskakare börjar försvinna på ett mystiskt sätt från borden. Fenomenet föranledde en nyligen genomförd utredning av Bloomberg, som frågade några av New York Citys främsta kockar varför så är fallet. Här är de främsta anledningarna till att de har försvunnit. Och för mer bra mat trivia, kolla in The Wild Story of How the Club Sandwich fick sitt namn .
1 Saltet har låg kvalitet idag
Shutterstock
Som en massprodukt tenderar saltet i shakers att vara en billig sort som inte längre är kompatibel med dagens marknad, där allt måste skördas från de grekiska öarna eller Himalaya för att kunna konkurrera.
2 kockar vill inte ha dig över-saltning
Det gamla ordspråket om hur du inte ska salta din mat eftersom det förolämpar kocken är sant. Att lägga till för mycket salt i en maträtt kan verkligen förstöra måltiden, så kockar lägger mycket omsorg på att se till att maträtten har precis rätt mängd kryddor, och de vill inte att du ska skämma bort den.
3 Det finns inget utrymme på borden
Eftersom inte så många människor faktiskt använder salt- och pepparkakarna, finns det inte mycket anledning att få dem att röra ihop det som redan är en begränsad mängd utrymme.
4 personer stjäl
Shutterstock
Du skulle bli förvånad, men enligt Josh Capon från Bowery Meat Company, som ersatte de föråldrade salt- och pepparkakarna med eleganta skålar fyllda med tjocka flingor av salt av hög kvalitet resulterade bara i att skålarna mystiskt försvann. Om du någonsin gick till en old-school restaurang med din mormor, vet du att det finns människor som tror att det är inkluderat i saltskakan i väskan (tillsammans med en handfull servetter och tandpetare).
söta citat att säga till din flickvän
5 För mycket salt är dåligt för dig
Shutterstock
Medan Bloomberg-artikeln inte nämner detta, skulle jag satsa på att en av anledningarna till att saltskakare har försvunnit är att det har varit mer fokus de senaste åren på hur konsumtion av för mycket salt är dåligt för ditt hjärta och kan orsaka uppblåsthet.
hur man kör en kappkontroll
Nyligen forskning om Medelhavsdieten visar att italienare , som är några av de hälsosammaste medborgarna på jorden, krydda med rimlighet och undvika konserverade produkter som är packade med salt för att hålla dem friska. Andra nya studier har funnit en stark korrelation mellan salt och stigande fetma, varför vi föreslog att minska i vår 100 motiverande viktminskningstips för sommaren .
Så mycket som vi kan nostalgiska för dessa shakers, är det förmodligen det bästa att de har gått ur stil.
För att upptäcka fler fantastiska hemligheter om att leva ditt bästa liv, Klicka här för att registrera dig för vårt GRATIS dagliga nyhetsbrev !
