Din sjukdomsrisk består av en lång lista med genetiska, livsstils- och miljöfaktorer, men experter säger en sak i synnerhet har störst inverkan på din hälsa: din kost. Faktiskt, ' dålig kost är ansvariga för fler dödsfall än någon annan riskfaktor globalt och är den främsta orsaken till fetma och icke-smittsamma sjukdomar', säger en studie från 2022 i British Medical Journal (BMJ) . Nu varnar experter för en typ av mat i synnerhet, som de säger är kopplad till en 29 procent högre risk för kolorektal cancer. Läs vidare för att lära dig vilken vanlig mat som kan sätta dig i fara, och varför experter säger att vi alla kan dra nytta av att skära ner.
LÄS NÄSTA: Detta är det första symtomet på tjocktarmscancer som folk ignorerar, varnar läkare .
Män som äter detta löper 29 procent högre risk för kolorektal cancer.
Enligt a andra 2022 års studie publiceras i British Medical Journal , män som ofta äter ultrabearbetade livsmedel löper en 29 procent ökad risk att utveckla kolorektal cancer, jämfört med män som äter denna typ av mat mer sällan.
För att avgöra hur kosten påverkade risken för kolorektal cancer, granskade forskarna bakom studien - en grupp forskare från Harvard University och Tufts University - enkätsvar från över 200 000 individer. Uppgifterna samlades in vart fjärde år under loppet av 25 år, vilket gav insikter i försökspersonernas långsiktiga kostvanor och matfrekvensmönster. Teamet klassificerade sedan dessa svar i kvintiler och rangordnade dem från lägsta konsumtionen av ultrabearbetade livsmedel till den högsta. De fann att män i den högsta kvintilen löpte högst risk att utveckla kolorektal cancer.
LÄS NÄSTA: Att ta för mycket av detta tillskott gör att din cancerrisk stiger, säger studien .
Här är varför ultrabearbetade livsmedel är så farliga, säger experter.
Experter säger att det kan finnas flera anledningar till att högt bearbetade livsmedel är kopplat till cancer , förutom deras allmänna brist på näringsvärde. I synnerhet nämner de närvaron av kosmetiska tillsatser, material i kontakt med livsmedel, nyformade föreningar (NFC) och vår minskade förmåga att absorbera näringsämnen från bearbetade livsmedel som några möjliga orsaker till ökad cancerincidens.
Enligt Fang Fang Zhang , MD, PhD, en cancerepidemiolog och tillfällig ordförande vid Friedman School of Nutrition Science and Policy vid Tufts, kan dessa faktorer förändra tarmmikrobiota och orsaka inflammation, i slutändan gör cancer mer sannolikt .
För fler hälsonyheter skickade direkt till din inkorg, registrera dig för vårt dagliga nyhetsbrev .
Dessa var de produkter som var närmast kopplade till cancer hos män.
Teamet lärde sig att de produkter som är närmast kopplade till kolorektal cancer hos män var färdigmat som innehöll kött, fågel eller fisk. 'De här produkterna inkluderar några bearbetat kött som korv, bacon, skinka och fiskkakor. Detta överensstämmer med vår hypotes.' Lu Wang , PhD, studiens huvudförfattare och postdoktor vid Friedman School, berättade Science Direct . 'Bearbetat kött, varav de flesta faller inom kategorin ultraprocessade livsmedel, är en stark riskfaktor för tjock- och ändtarmscancer. Ultraprocessad mat är också hög i tillsatt socker och låg i fiber, vilket bidrar till viktökning och fetma, och fetma är en etablerad riskfaktor för kolorektal cancer,' tillade hon.
Forskarna noterade också att högre konsumtion av sockersötade drycker (läsk, sötade juicer och sockerhaltiga mjölkbaserade drycker, i synnerhet), var kopplad till en ökad risk för kolorektal cancer hos män. Detta bekräftar tidigare forskning, inklusive en 2021 studie publicerad också i BMJ , som kom till samma slutsats.
Forskare hittade inte samma länk hos kvinnor, men alla kan dra nytta av en hälsosammare kost.
Sammantaget granskade studien data från 159 907 kvinnor och 46 341 män. Även om män som konsumerade höga mängder ultrabearbetad mat visade sig löpa en tydligt ökad risk för kolorektal cancer , såg forskarna inget sådant samband hos kvinnor som gjorde detsamma. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Ytterligare forskning kommer att behöva avgöra om det finns en verklig könsskillnad i föreningarna, eller om nollfynd hos kvinnor i denna studie bara berodde på slumpen eller några andra okontrollerade förvirrande faktorer hos kvinnor som mildrade sambandet,' sa Mingyang sång , co-senior författare på studien och biträdande professor i klinisk epidemiologi och nutrition vid Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Men både män och kvinnor kommer sannolikt att se förbättrade hälsoresultat när de begränsar sitt intag av bearbetad mat. 'Kemisk bearbetning av livsmedel kan hjälpa till att förlänga hållbarheten, men många bearbetade livsmedel är mindre hälsosamma än obearbetade alternativ', säger Zhang. 'Vi måste göra konsumenterna medvetna om riskerna med att konsumera ohälsosamma livsmedel i kvantitet och göra de hälsosammare alternativen lättare att välja istället.'
Lauren Grey Lauren Gray är en New York-baserad författare, redaktör och konsult. Läsa Mer
