Ostron är ett mycket populärt skaldjur som har många hälsofördelar, eftersom de är fulla av omega-3-fettsyror. Men att konsumera delikatessen kan också göra dig sjuk. Det är inte ovanligt att konsumtion av ostron leder till matförgiftning. Enligt studier 7,4 procent av ostronen har bakterien salmonella. De kan också vara värd för E.coli. Förra veckan utfärdade FDA en varning i sex stater, där förorenade ostron serveras.
1
Ostron från framtida skaldjur återkallades
Den 26 oktober 2023 initierade Future Seafoods, Inc. ett frivilligt återkallande av alla ostron från skördeområdet PE9B som skördats den 10/10/2023 och distribuerats till sina kunder från 10 oktober till 16 oktober 2023.
2
Återkallelsen påverkar Florida, Massachusetts, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina och Virginia
De förorenade ostronen distribuerades till restauranger och återförsäljare i sex delstater: Florida, Massachusetts, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina och Virgina.
3
Ostronen skördades i Kanada
De kontaminerade ostronen skördades runt Prince Edward Island, Kanada den 10/10/2023 från skördeområdet PE9B, tillade de FDA.
4
Kontaminerade ostron kan orsaka sjukdom
'Kontaminerade ostron kan orsaka sjukdom om de äts råa, särskilt hos personer med nedsatt immunförsvar', säger FDA. 'Mat som är förorenad med Salmonella och E. coli kan se ut, lukta och smaka normalt. Konsumenter av dessa produkter som upplever symtom på salmonella eller E. coli bör kontakta sin vårdgivare och rapportera sina symtom till sin lokala hälsoavdelning.'
5
Symtom på Salmonella
De flesta personer som är infekterade med Salmonella kommer att börja utveckla symtom 12 till 72 timmar efter infektion och varar vanligtvis fyra till sju dagar. Symtom inkluderar diarré, feber och magkramper. Allvarligare fall av salmonellos kan inkludera hög feber, värk, huvudvärk, slöhet, utslag, blod i urinen eller avföringen och kan i vissa fall bli dödlig. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
6
Symtom på E. coli
Medan E. coli mestadels är ofarliga bakterier som lever i tarmarna hos människor och djur och bidrar till tarmhälsa, kan äta eller dricka mat eller vatten som är förorenat med vissa typer av E. coli orsaka mild till svår gastrointestinala sjukdomar. Symtom kan börja var som helst från några dagar efter att ha konsumerat förorenad mat eller så mycket som nio dagar senare. De inkluderar vanligtvis svåra magkramper, diarré, feber, illamående och/eller kräkningar.
Leah Groth Leah Groth har decennier av erfarenhet av allt relaterat till hälsa, välbefinnande och fitness. Läsa Mer
