Fågelinfluensan har skapat rubriker i flera veckor nu. Även känd som det högpatogena fågelinfluensaviruset (HPAI) drabbar denna sjukdom vanligtvis bara djur och inte människor. Men i början av april bekräftade Centers for Disease Control and Prevention (CDC) att en person som arbetar med mjölkkor i Texas hade testade positivt för viruset. Nu varnar amerikanska tjänstemän för att fågelinfluensa också har upptäckts i livsmedelsbutiksmjölk.
RELATERAD: CDC utfärdar ny varning efter mänskligt fall av fågelinfluensa i USA – dessa är symptomen .
I en Uppdatering 23 april på HPAI avslöjade U.S. Food and Drug Administration (FDA) att tester visar förekomsten av fågelinfluensa i vissa prover av pastöriserad mjölk. Tidigare har det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) hade bekräftat att H5N1-stammen av HPAI hade upptäckts i rå, opastöriserad mjölk.
Det mesta av mjölken som säljs i livsmedelsbutiker är pastöriserad, vilket FDA har strikta regler mot den omfattande försäljningen av obehandlad mjölk.
vad betyder det när du drömmer om avföring?
'Patöriseringsprocessen har tjänat folkhälsan väl i mer än 100 år', konstaterade byrån i sin nya uppdatering. 'Pasteurisering är en process som dödar skadliga bakterier och virus genom att värma mjölk till en specifik temperatur under en viss tid för att göra mjölk säkrare.'
Men betyder den senaste upptäckten av H5N1 i pastöriserad mjölk att mjölk är mindre säker än man tror? Enligt FDA är det för närvarande inte ett problem.
'Till dags dato har vi inte sett något som skulle ändra vår bedömning att den kommersiella mjölkförsörjningen är säker', sa byrån. 'Även om virus upptäcks i obehandlad mjölk, förväntas pastörisering i allmänhet eliminera patogener till en nivå som inte utgör en risk för konsumenternas hälsa.'
Ändå är vissa experter bekymrade över det nya fyndet av HPAI i livsmedelsbutiksmjölk, och föreslår att detta innebär att det nuvarande utbrottet av fågelinfluensa är mer utbrett än man tidigare trott.
flicka kom till mig i en dröm
'Spredningen till kor är mycket större än vi har förletts att tro,' Erik Topol , MD grundare av Scripps Research Translational Institute, berättade för CNN . 'FDA-försäkran om att mejeriförsörjningen är säker är trevlig, men den är inte baserad på en omfattande bedömning ännu, vilket de erkänner.'
RELATERAD: Största amerikanska äggproducenten drabbad av fågelinfluensautbrott – är ditt mejeri säkert?
FDA bekräftade i sin uppdatering att de fortsätter att arbeta för att säkerställa att pastöriserad mjölk förblir säker att konsumera.
hur man säger om en kille flörtar med dig
'Ytterligare tester krävs för att avgöra om intakt patogen fortfarande är närvarande och om den förblir smittsam, vilket avgör om det finns någon risk för sjukdom i samband med att konsumera produkten', sade byrån.
Samtidigt betonar FDA sin 'långvariga rekommendation' för konsumenter att inte konsumera rå mjölk.
'På grund av den begränsade information som finns tillgänglig om möjlig överföring av H5N1-virus via obehandlad mjölk, fortsätter FDA att rekommendera att industrin inte tillverkar eller säljer obehandlad mjölk eller obehandlade mjölkprodukter, inklusive råmjölksost, gjord med mjölk från kor som visar symtom på sjukdom, inklusive de som är infekterade med fågelinfluensavirus eller exponerade för de som är infekterade med fågelinfluensavirus', uppgav byrån.
hur man berättar när du behöver en ny madrass
CDC säger att nuvarande folkhälsorisk för fågelinfluensan är fortfarande låg också. Det har bara funnits ett mänskligt fall i samband med detta specifika utbrott, och det är det andra någonsin bekräftade mänskliga fallet av fågelinfluensa i landet. Den första var en person i Colorado som hade direkt exponering för infekterat fjäderfä 2022.
'Fågelinfluensavirus infekterar normalt inte människor', förklarar byrån och noterar att det inte har förekommit några rapporter om spridning från människa till människa av fågelinfluensavirus i USA heller.
Best Life erbjuder den mest uppdaterade informationen från toppexperter, ny forskning och hälsobyråer, men vårt innehåll är inte menat att ersätta professionell vägledning. När det gäller medicinen du tar eller andra hälsofrågor du har, kontakta alltid din vårdgivare direkt.
Kali Coleman Kali Coleman är seniorredaktör på Best Life. Hennes primära fokus är att täcka nyheter, där hon ofta håller läsarna informerade om den pågående covid-19-pandemin och uppdaterad om de senaste detaljhandelsstängningarna. Läs mer
