Som att byta däck eller grilla en biff är det bara en av de saker som killar borde veta hur man gör om att blanda ihop en perfekt sats med cocktails. Naturligtvis vet alla killar hur man gör en martini - och han kommer att berätta sin idé om det 'perfekta sättet.' (Dess detta , förresten.) Men kan han göra det ordentligt på klipporna? Vad sägs om att byta upp saker med en martinez? Oavsett om du avslutar ett avtal eller ett datum, kommer du att vilja kunna göra dessa 20 läckra cocktails. Och om det är det senare, ja, det kanske inte är det romantisk nog, så borsta på de tio nattlocket som säkert kommer att imponera på henne - varje gång .
1 Martini på klipporna
Det verkar tillräckligt enkelt, men det finns så många utmanare för det ultimata martini-receptet att det får ditt huvud att snurra. På 80-talet fanns det en Saturday Night Live skiss om en spelshow som heter 'Vad skulle Frank göra?' Tanken var att svaren på alla livets frågor låg i Sinatras tarm. Enligt en bartender på Londons Savoy Hotel, där Sinatra ibland bodde, var hans dryck martini - specifikt gin och vermouth över is.
Så gör vad Frank gjorde. Åtminstone blir det en imponerande anekdot när du skakar upp dem.
Ingredienser:
3 uns London Dry-style gin, som Beefeater
¾ uns torr vermut
1 liten remsa citronskal
Vägbeskrivning: Fyll ett blandglas med is. Häll i gin och vermouth. Rör om i 30 sekunder och sila sedan i ett gammaldags glas över färsk is. Vrid citronskalet över drycken och släpp sedan in det.
2 Den klassiska martini
Även om det är gammalt, kan en martini på klipporna verka radikal. För en klassisk version, gå med detta recept på The Absolute Martini från Den lilla svarta boken av Martinis :
Ingredienser:
Gin
Torr vermut efter smak:
• 4 delar gin till 1 del vermouth är en medium torr martini
• 6 till 1 är torr
• 8 till 1 är mycket torr
• 12 till 1 är en torr martini
Vägbeskrivning: Skaka eller rör om med sprucken is. Sil i ett kallt martiniglas. Garnera med en grön oliv eller en citron twist.
3 Gammaldags
Whisky i kombination med muddled socker, bitter och vatten, är den gammaldags så heter eftersom den var en av de allra första whiskykocktailar . Dess ursprung är spårbart, anekdotiskt, till början av 1800-talet, och ett recept finns i den fantastiskt titeln 1862-boken Hur man blandar drycker eller Bon-Vivants följeslagare . Mixolog Emily Farris föreslår detta recept.
Ingredienser:
1 tsk vitt strösocker
2 streck Angustora Bitters
2 streck orange bitters
4 uns råg whisky
Orange twist, för garnering
Vägbeskrivning: Tillsätt socker och bitter på botten av ett stenglas och rör dem sedan ihop med slutet av en träsked. Tillsätt whiskyen och rör om (tills sockret är upplöst, minst 30 sekunder) och fyll sedan på det med en handfull is eller en stor isbit. Vrid apelsinskalet för att frigöra oljor och garnering.
4 Hemingway daiquiri
Förutom att fånga den manliga metier av sin tid i böcker som Ett farväl till vapen och Solen går också upp Ernest Hemingway var också kanske mixologins pappa. Denna dryck skapades för honom när han bodde på Kuba på 1920-talet.
Cocktailforskaren Philip Green hävdar att han har spårat originalreceptet publicerat av Floridita Bar, där Hemingway hängde. Kallas Papa Doble för sin dubbla styrka, det får dig att säga farväl till lemmkontrollen om du inte är försiktig.
Ingredienser:
2 oz vit rom
1 oz färsk limejuice
1/2 oz färsk grapefruktjuice
1/4 oz maraschino likör
1 1/2 till 2 koppar rakad is
Vägbeskrivning: Kombinera i en mixer och frappe tills drycken skummar. Servera i ett stort cocktailglas, champagnefat eller bägare. Obs: Maraschino-likör är inte samma sak som sirap från en körsbärsburk.
5 Daisy
Dess rykte har försämrats av vårbrott, jätte neoncocktailglas och det frysta slammet som matas ut av maskiner, men margarita är ändå värt att lära sig att göra det bra. Få sommardrycker är lika uppfriskande - eller som begärts.
Var noga med att använda 100% agave tequila och hoppa över alltför söt trippel sek för mjukare agavesirap.
Ingredienser:
2 oz 100% agave tequila
1 oz limejuice
1 oz Cointreau eller torr curacao
dröm om en tjej
Vägbeskrivning: Tillsätt alla ingredienser till en cocktailshaker. Tillsätt is och skaka kraftigt för att kombinera. Sil i ett kupéglas kantat med grovt salt.
6 Manhattan
Så gammal som det blir, är Manhattan en idealisk utställning för din favorit whisky. Ända sedan vi provade den exceptionella George Dickel-whiskyen på NYCs Back Forty har det varit ett av våra valmöjligheter för både smutta och cocktails. Så vi passerar deras recept på ett Manhattan. Använd en whisky efter eget val, men gå med skarp och ren, inget rökigt eller torvigt.
Ingredienser:
1 oz. George Dickel Rye Whisky
0,5 oz. söt vermouth
3 streck Angostura Bitters
1 körsbär
Vägbeskrivning: Rör och sila i ett cocktailcoupéglas.
7 Sazerac
Söt och skarp, denna New Orleans standby är den södra snurr på en konjakcocktail. Detta recept kommer från William Boothbys bok från 1908 Världens drycker och hur man blandar dem . Det citeras i PDT Cocktailbok av innehavarna av Please Don't Tell i New York City, en av de finaste cocktailbarerna i världen.
Ingredienser:
2 oz Rittenhouse råg whisky
3 streck Peychauds bitters
2 streck Angostura bitter
1 sockerkub
Vägbeskrivning: Blanda sockret och smörbitarna och lägg sedan till whiskyen. Rör om med is och sila i ett kylt, Vieux Pontarlier Absinthe-sköljt stenglas. Klyva en citronskal över ytan och kasta den.
8 Cosmopolitan
Du kramar, men om du har damvänner, kommer du att uppmanas att göra denna söta och syrliga dryck ibland. Bli inte söt med det - gå med det här enkla receptet från International Bartenders Association.
Ingredienser:
1 ⅓ oz Citron Vodka
½ oz Cointreau
1 oz tranbärsjuice
½ oz färsk limejuice
Vägbeskrivning: Skaka alla ingredienser i cocktail shaker fylld med is. Sil i ett stort cocktailglas. Garnera med limeskiva.
9 Mint julep
Den erforderliga cocktailen på Kentucky Derby-fester - inofficiellt början på dricksäsongen för varmt väder - mynta julep är också en uppfriskande sommarcocktail. Jim Meehan, författare till PDT Cocktailbok , vänder sig till detta recept från Bar-Tender's Guide , publicerad 1862. 'Nycklarna till en stor myntajulep är en ordentlig julepkopp (helst silver), kallkrossad is, livlig mynta och den finaste överisolerade bourbon du har råd att blanda med', skriver han.
Ingredienser:
2,5 oz bourbon
0,5 oz enkel sirap
8 mynta blad
Vägbeskrivning: Blanda mynta och sirap i en kyld julepkopp, tillsätt sedan bourbon och toppa med sten. Swizzle, sedan toppa med mer stenig is. Garnera med 3 mynta kvistar.
10 Rostig spik
Denna klassiska cocktail är en utmärkt utställning för kvalitetsskott i händelse av att någon i din fest inte har smak för att dricka den rakt. (Drambuie är trots allt skotskbaserad likör.) Du kan också använda bourbon, en rökig whisky eller mezcal om det är efter din smak. Roligt faktum: Subbing i kanadensisk rågwhisky gör detta till en Donald Sutherland, efter den ikoniska skådespelaren och New Brunswick-infödingen.
Ingredienser:
2 uns blandad skotsk whisky
½ uns Drambuie
1 citron twist
Vägbeskrivning: Kombinera scotch och Drambuie i ett gammaldags glas över is (om du gillar dina drycker sötare, lägg till lite mer likör). Rör om och garnera med en citron twist.
vad som var coolt på 80 -talet
11 Bloody Mary
Du kan lita på den här mest klassiska brunchcocktailen för att hjälpa dig att glömma kvällen innan, men detta recept är värt att begå till minne. Det är den ursprungliga Bloody Mary, skapad på King Cole Bar i New York City 1934. Där kallades den Red Snapper, och det saknar inte bit.
Ingredienser:
Dash av tabasco
Dash av Worcestershire sås
2 uns vodka
Stänk av torr sherry
5 uns tomatjuice
1 uns citronsaft, färskpressad
Nypa selleri salt
Nyp cayennepeppar
Selleripinne eller citronskiva för att garnera
Vägbeskrivning: Häll Tabasco och Worcestershire sås över is i en shaker och tillsätt vodka, torr sherry, tomatjuice och citronsaft. Krydda med sellerisalt och cayennepeppar. Skaka kraftigt och sila över is i ett högbollsglas. Garnera med en selleripinne eller en citronskiva.
12 Sidovagn
Enligt legenden uppfanns Sidecar på Hemingway Bar på Hotel Ritz i Paris, för en beskyddare som alltid drog upp på en motorcykel med en sidovagn. Det uppträdde först i Robert Vermeers bok från 1922 Cocktails och hur man gör dem , med specifikationen att det 'tar drinkaren för en åktur.' Om du vill gå stort gör du hotellets lyxiga version, som ersätter konjak med konjak.
Ingredienser:
2 oz konjak
1 oz trippel sek
twist av apelsinskal, för att garnera
Vägbeskrivning: Skaka konjak och Triple Sec över is, sila i en tumlare fylld med is och tillsätt apelsinskal till garnering.
13 Whisky Sour
Denna klassiska cocktail kan betraktas som en något känslig avböjning av ett Manhattan, men dess historia är hårdporr: sjömän från 1800-talet tog drycken i land efter att ha blandat sina romrationer med citronsaft för att avvärja skörbjugg. Det publicerades först 1862-talet Bar-Tenders Guide av Jerry Thomas som ett enkelt förhållande mellan socker och citron-bourbon. Vi gillar den här uppdaterade versionen från Gentleman's Guide to Cocktails . Acceptera inga ersättare - och av Gud, håll dig borta från sur blandning på flaska.
Ingredienser:
2 uns bourbon
2 streck av Angostura bitter
1 matsked körsbärsjuice
2 uns citronsaft, färskpressad
2 uns sockersirap (eller efter smak)
Vägbeskrivning: Tillsätt ingredienserna till en isfylld shaker. Skaka hårt och sila i en tumlare full av is.
14 Tom Collins
I grund och botten en sprit mousserande limonad, är denna libation från 1800-talet ungefär så klassisk (och uppfriskande) som cocktails blir.
Ingredienser:
1 tsk socker
Saft av 1 citron
1 1/2 uns gin
Soda vatten
Vägbeskrivning: Placera isbitar i ett högt glas. Tillsätt socker och citronsaft. Häll i gin, fyll sedan på toppen med club soda och rör om.
Från Vintage Cocktails av Susan Wagoner och Robert Markel
15 irländskt kaffe
De kallare månaderna - särskilt familjefyllda helgdagar - skulle vara förbannade nästan oacceptabla utan en mugg hoppad upp Joe till hands. För det bästa receptet gick vi direkt till källan: den officiella guiden till Irlands whiskydestillerier och barer.
Ingredienser:
1 uns irländsk whisky
4 uns starkt nybryggt mörkt rostat Arabica-kaffe
2 teskedar brunt socker
Nypiskad irländsk grädde
Vägbeskrivning: Förvärm upp ett klart glas med mycket varmt vatten. Töm vattnet och tillsätt brunt socker. Tillsätt kaffe och whisky, rör om och vänta sedan tills bryggan har stillat. Ta en varm tesked och häll den lättvispade färska grädden långsamt över baksidan av skeden. Krämen ska vara 'ploppande konsistent' och måste vara färsk.
Recept från irelandwhiskeytrail.com
16 Negroni
Negroni skapades av greve Camillo Negroni som en baksmälla botemedel direkt efter första världskriget. Det är perfekt för en eftermiddag med sittande och smuttande, eller som en apertif före middagen.
Ingredienser:
1 uns gin
1 uns Campari
3/4 uns vermouth Cinzano rosso
Orange twist
Vägbeskrivning: Häll gin, Campari och vermouth i ett dubbel stenglas med is. Garnera med orange twist.
17 Martinez
Från 1884 Modern Bartender's Guide , denna mashup av en torr gin martini och ett Manhattan kommer att behaga alla fans av båda.
Ingredienser:
2 uns gin
1 uns söt vermouth
1/4 uns Maraschino-likör
Dash orange bitter
som fick sitt stora genombrott genom att bli den första stora mästaren i komedi -kategorin på "stjärnsökning"
Vägbeskrivning: Kombinera alla ingredienser i en shaker och skaka. Sil i ett kylt cocktailglas.
Recept från Old Man Drinks: Recept, råd och barstolvisdom
18 Gimlet
Den föredragna drycken från Raymond Chandlers detektiv Phillip Marlowe, beskrev gummisko den i The Long Goodbye : 'En riktig gimlet är en halv gin och en halv Roses limejuice och inget annat.' Vi föredrar att gå lite tyngre på gin.
Ingredienser:
2 uns gin
1 uns Rose's Lime Juice
Kalk kil
Vägbeskrivning: Häll gin och limejuice i en cocktailshaker med is. Sil i ett kylt glas. Tillsätt limekil som garnering.
19 Champagnecocktail
Nästa gång du har ett tillfälle att skåla, ge denna fleråriga kvinnliga favorit en komplex snurrning med den söta twist av konjak och tang av Angostura.
Ingredienser:
1 sockerkub
2 till 3 streck Angostura bitter
1 uns konjak
6 uns kyld champagne
Citron eller orange twist
Vägbeskrivning: Blöt sockerkuben i Angostura-bitarna och placera den i botten av en champagneflöjt. Lägg till konjak. Fyll glaset med champagne. Garnera med en citron twist.
Recept från Old Man Drinks: Recept, råd och barstolvisdom
20 Cuba Libre
Denna sommaruppfriskning kunde inte vara enklare att göra - eller mer publiktrevlig. Detta recept kräver en liten handfläck med muddled lime skal för att höja drycken över den typiska rom-och-koks.
Ingredienser:
1 liten kalk
1 1/2 uns Bacardi-rom
Coca Cola
Vägbeskrivning: Skär lime och sila juice i ett högt glas. Skrapa skalet rent, skär i bitar och tillsätt skalet i glaset. Häll i rom. Muddle, arbeta så att glasets sidor är belagda med vätska. Tillsätt sedan is och Coca-Cola.
Från Vintage Cocktails av Susan Wagoner och Robert Markel
För mer fantastiska råd för att leva smartare, se bättre ut, känna dig yngre och spela hårdare, följ oss på Facebook nu!
