Vi är väl och riktigt mitt i en livsmedelsrevolution. Vi lever i en tid med kändiskockar, råvaror av bästa kvalitet och tekniker, och växande globalisering. Olika kulturer från hela världen har samlats, delat kulinariska hemligheter och bytt ut gamla familjerecept och förändrat vad vi äter för alltid. Enkelt uttryckt: det har aldrig funnits någon tid att överväga en av dessa semesterresor för matälskare.
Och låt oss inse det: Att äta 'god' mat varje dag skär inte senap längre. Och varför ska det vara när du är på semester? Om du är en kulinarisk entusiast - eller bara uppskattar en jävla fin saltbiffbagel - har du förmodligen övervägt att åka till en världsklass destination för mat och dryck på din lediga tid. Efter samråd med resexperterna på Insiktsguider , vi har sammanställt den här listan över de bästa foodie-städerna i världen: Från orter fulla av lyxrestauranger till städer med de bästa gatumaten. Vi rekommenderar att du inte läser den här listan hungrig. Och om du snart flyger till flygplatsen, se till att boka Bästa säte på alla flygplan.
1 London, England
Med hänvisning till britterna sa den franska presidenten Jacques Chirac berömt: 'Man kan inte lita på människor vars mat är dåligt.' Han kanske äter sina ord nu, eftersom London har skjutit till kulinariska stjärnor under åren sedan. En gång leverantör av vanlig, fuktig grub som fish and chips har London nu ett stort antal lyxiga restauranger som drivs av kockar som Gordon Ramsey och Alain Ducasse (som båda har tre Michelin-stjärnor). Förutom fina restauranger finns det också många matmarknader och popup-restauranger, särskilt Borough Market, som serverar allt från andinska och zimbabwiska rätter. Brick Lane är legendariskt för sina indiska restauranger och dess bagelbutik dygnet runt. Av ännu fler bra skäl att besöka London, vet att det är en av de hemliga fly för ultra-rika just nu.
heta namn att ringa din pojkvän
2 Bangkok, Thailand
Varför åka till Bangkok? I ett ord (ja, två): gatumat. Stadens gatupris är världsberömt. Säljare upptar nästan varje hörn och raderar varje gågata (utom på måndagar, stadens utsedda vägrengöringsdagar). Det finns bokstavligen tusentals leverantörer som serverar tusentals rätter, så det är svårt att välja rekommendationer. Men vi har: Var noga med att prova lite Morning Glory (även känd som kinesisk vattenkastanj), en lång grön grönsak som är skivad i längdriktningen och stekt med krispigt fläsk, sojasås, vitlök och serveras på en bädd med klibbigt ris. Som tam (grön papayasallad) är en oerhört populär maträtt och finns i många läckra sorter. Moo ping (marinerade, grillade fläskspett) är en annan berömd street-eat som inte får missa. Gå till Sukhumvit eller Chinatown och få lite tom yum (nudelsoppa) eller en gai pad pongali (gul kyckling curry). Till efterrätt, prova en grillad banan eller roti, en slags crepe.
3 San Sebastien, Spanien
Fin mat i denna stad är bokstavligen oslagbar: Området är hem för den högsta koncentrationen av Michelin-stjärniga restauranger på planeten. En del av den baskiska regionen i Spanien, San Sebastien ligger nära den franska gränsen, och inflytandet är tydligt på regionens läckra rätter. Baskerna har länge sökt oberoende från Spanien, vilket inte kommer att överraska dig när du ser områdets skönhet (och mat!). De flesta barer serverar pintxos - det baskiska ordet för tapas. Efter en drink före middagen och en aptitretare, gå till en restaurang för middag. Att rekommendera någonstans i San Sebastien är tufft eftersom kvaliteten på maten är så hög att en restaurang måste ha betydande anseende även för att överleva. Bland de populäraste restaurangerna ingår Arzak, som drivs av Juan Mari Arzak och hans dotter, Elena, som båda har tre Michelin-stjärnor.
4 Mendoza, Argentina
Den här är för de mer köttätande: Kom för biffar, stanna för vinet. I ett land känt för sitt nötkött och biffar står Mendoza huvud och axlar över resten. Lokalt nötkött tillagat steka - på en grillgrill - och serveras med vinstockar är stadens signaturrätt, och den serveras bokstavligen överallt. Andra nötköttsrätter inkluderar gryta och empañdas (ett stekt bakverk fylld med kött). För att följa med din biff, ta ett glas lokal Malbec eller de lättare Torrentes. Vi rekommenderar Azafran, en av de bästa restaurangerna i stan.
5 Delhi, Indien
Varför gå till detta, av alla semesterresor för foodies? Curry, förstås! Till en början är Delhi något överväldigande, men när du väl har lyckats belönas du med en oförglömlig matupplevelse. Gå till Chandi Chowk i Gamla Delhi och ta dig ner i en labyrint av bakgator till Karim, som anses vara en av de bästa restaurangerna i Asien, än mindre Indien. Fårköttet roghan josh eller tandoori är ett måste. Moti Mohal har tre platser över hela staden, och alla är högt rankade. Var noga med att prova gatumat, särskilt samosa. Gå in på vilket café som helst och prova en thali (som betyder hinduisk tallrik) bestående av ris, poppadums, chutneys och ett urval av vegetabiliska curryrätter. Osäker på var du ska äta? Leta efter platser som är fulla av lokalbefolkningen.
För mer fantastiska råd för att leva smartare, se bättre ut och känna dig yngre, följ oss på Facebook nu!
