Låt oss inse det: En man kan bara äta så mycket lax och spenat i sin strävan att bygga sina drömmar. Är du redo att höja din diet till en helt ny nivå? Spika din topp din tallrik med dessa korn, bär, kött och drycker och gör dig redo att stimulera dina smaklökar, öka ditt immunförsvar, stärka ditt hjärta, vässa hjärnan och trimma midjan. Och för fler sätt att äta hälsosamt, missa inte De 50 bästa matvarorna för din hjärna.
1 grönkål
Shutterstock
Ja, det är en kroppsstärkande supermat som är rik på vitamin A och C, kalium, kalcium, järn och folat. 'Det är också tätt med karotenoider, såsom betakaroten och lutein, vilka studier har visat bekämpa makuladegeneration och flera typer av cancer, inklusive lungorna och munnen', säger Dave Grotto , författare till 101 livsmedel som kan rädda ditt liv . (Serveringstips: När du lägger till grönkål i sallad, behåll dess C-vitamininnehåll genom att inte hugga eller riva det tills du är redo att servera.) För mer hälsosam kost, här är 27 smarta sätt att kontrollera ditt begär.
2 Goji bär
Du behöver inte betala $ 35 för en liter goji juice. Hela bär kan köpas på många asiatiska marknader för en bråkdel av priset. Även om de inte är särskilt rika på något vitamin eller mineral, är de bittersöta bärna fyllda med fytokemikalierna beta-karoten och zeaxantin, vilket studier har visat minska risken för cancer i lungorna och urinblåsan. 'Goji-bär är också unika bland frukter för deras förmåga att minska LDL (dåligt) kolesterol och höja HDL (bra) kolesterol', säger Grotto. (Serveringstips: Använd torkade gojibär som tranbär. Lägg dem till din favoritmix eller strö dem ovanpå spannmål, grytor eller bakverk.)
3 Kefir
Skapad av odling av färsk mjölk med kefirkorn (gjord av jäst och bakterier), är denna jästa dryck en uppgradering till yoghurt. 'Den har ett annat spektrum av bakterier än yoghurt, men liknande fördelar, såsom förmågan att sänka kolesterolet och öka immunförsvaret', säger Susan Little , Doktorand, författare till The Good Mood Diet. En studie visade också att det är mer effektivt än fruktjuice och andra mejeridrycker för att begränsa hunger. (Serveringstips: Använd istället för mjölk eller yoghurt på morgonen eller efter träningen.) För fler sätt att hålla sig frisk och i form, här är Hur man förblir magert för livet .
4 Teff
På amhariska, det officiella språket i Etiopien, betyder ordet teff 'förlorat', vilket är exakt vad som kommer att hända om du tappar ett frö. ”Det är världens minsta spannmål”, säger Grotto. 'Ändå förpackar den mer hjärtfriska fibrer än nästan någon annan mat på planeten.' Och till skillnad från andra korn är det glutenfritt, vilket gör det till ett utmärkt vetealternativ för personer med celiaki. (Serveringstips: Blanda kokt teff med örter, frön, bönor, vitlök och lök för att göra superhälsosamma veggieburgare.)
5 Rooibos-te
Tänk på rooibos som det nya gröna teet, även om det är rött, tillverkat av en rot och fylld med ännu mer matsmältningsförbättrande fytokemikalier och sjukdomsbekämpande antioxidanter. En japansk studie visade att det till och med kan hjälpa till att förebygga allergier och bekämpa cancer. (Serveringstips: Leta efter Celestial Seasonings rooibos-te vi rekommenderar Madagaskar Vaniljröd.) Åh, och här är flera orsaker till. Varför du borde dricka te .
6 Agave
Oftast serveras destillerad med en sida av kalk, nektar från agavekaktusen är också ett sötningsmedel. 'Den honungsliknande sirapen har dubbelt sötma och hälften av kalorierna av socker', säger Grotto, 'men den smälts långsamt, så det kommer inte att orsaka svängningar i energi.' Agave är också en av de enda icke-mejeriprodukter som innehåller matsmältningsförbättrande bifidobakterier. (Serveringstips: Drizzle på pannkakor istället för lönnsirap, eller använd i cocktails istället för enkel sirap.)
7 linfrö måltid
Till skillnad från hela linfrön är linfrö lätt att smälta och rik på lignaner, prebiotiska föreningar som ger näring åt bakteriekulturer i tarmen, säger Kleiner. Resultatet är en hälsosammare tarmflora och i sin tur förbättrad immunfunktion. Linfröolja erbjuder inte samma fördelar. Faktum är att studier har antytt att konsumtion av oljan kan öka risken för prostatacancer. (Serveringstips: Köp malet linfrö i din lokala hälsokostaffär (eller mala det själv i en kaffekvarn) och strö det ovanpå spannmål, yoghurt eller frukt.)
8 Amaranth
Aztekerna blandade detta korn med nötigt smak med mänskligt blod för att bygga uthållighet och styrka. Du kan skörda liknande fördelar genom att äta spannmålsversionen blandad med kefir. 'Amaranth är ett av få korn som är ett' komplett protein ', vilket betyder att det har alla åtta essentiella aminosyror, säger Grotto. 'Det är också rikt på antioxidanten squalen, vilka studier har visat att hämma prostatacancer.' Koreanska forskare har också funnit att det är unikt effektivt för att minska LDL (dåligt) kolesterol. (Serveringstips: Koka och servera istället för ris, eller skål och strö på sallader.)
9 Alligator
Högt i protein och fylld med omega-3 är det 'andra andra vita köttet' ett salt, hjärtfriskt alternativ till biff, säger Dwain Johnson , PhD, professor i köttvetenskap vid University of Florida. Det milda köttet, som sitter mellan kyckling och kanin i smakspektrumet, är fortfarande en sällsynthet i de flesta stormarknader, men det kan beställas online på fossilfarms.com. (Serveringstips: Svanskött är det mest ömma. Gnid med svärtande kryddor och grill eller panna.)
10 Nori
Mest känd som den mörka yttre omslaget på sushirullar, är denna havsalger särskilt hög i fiber, kalcium, järn och zink. 'Det är också rikt på lignaner, vilket nyligen gjorda studier har visat sig hjälpa till att förhindra tumörtillväxt', säger Kleiner. Leta efter det i den internationella delen av ditt lokala snabbköp eller online på edenfoods.com. (Serveringstips: Mal ett nori-ark i en kaffekvarn och använd pulvret som saltersättning för att krydda mat.)
För mer råd om hur du lever ditt bästa liv, Följ oss på Facebook och anmäl dig till vårt nyhetsbrev nu!
