Tappar vikt är aldrig lätt, och inga kroppar är desamma när det gäller att förvisa överflödigt magefett. För vissa helt enkelt slå hårt på gymmet och att minska kalorier räcker för att gå ner i vikt och lägga muskler. Men för andra - som engelsklärare och mamma till sex Stacey Welton —Nyckeln till slutligen kasta de extra punden ligger i en fullständig dietrenovering.
I september 2014 insåg den 50-årige Aurora, Illinois, inföding att hon behövde ompröva några av hennes livsstilsval.
symbolik för ett lejon
'Jag såg en bild av mig själv och var inte nöjd', säger Welton. 'Jag hade inte insett att jag hade fått den vikt jag hade och började också känna ledvärk och brist på energi. Mina hälsorapporter från jobbet hade börjat visa högt kolesterol och en dålig poäng, så jag bestämde mig för att ändra det. Jag visste det som jag var blir äldre att vikten skulle fortsätta öka om jag inte gjorde något, så jag bestämde mig för att ändra mitt liv en gång för alla. '
Stacey Welton
När det gäller att gå ner i vikt måste du vara realistisk om både dina mål och dina metoder. Welton visste att hon '' aldrig varit ett fan av svettning '' och med sex barn och ett heltidsjobb på gymmet var bara inget alternativ.
'Den enda övningen jag gör är gående ,' hon säger. 'Jag älskar att promenera med min fästman, särskilt efter middagen. Jag började känna energin och till och med en liten trång att träna, men det var alltid föremål för förändringar baserat på arbete och livligt livsschema med tre tonåringar hemma och deras scheman. Jag tränade på ett lokalt gym och till och med gjorde CrossFit med en grupp på jobbet i några månader, men då var det vinter och jag var över det. '
Stacey Welton
Vad Welton visste om sig själv är att hon älskade att experimentera med matlagning. Medan hon gjorde en del undersökningar online kom hon över några Atkins vittnesmål och inspirerades av alla framgångshistorier från människor som gått ner i vikt genom att hålla sig till den berömda lågkolhydratdieten. För Welton kändes den här utmaningen att tillaga läckra kolhydrater med lågt kolhydratinnehåll medan man försökte smala ner som ett 'vinn-vinn-scenario'.
”Mitt mål var att inte bli uttråkad”, förklarar hon. 'Jag älskar mat och jag ville inte äta samma dag ut och dag in, så jag laddade ner Atkins-appen på min telefon eller skulle besöka Pinterest för lågkolhydratrecept. Variation var nyckeln. Jag var tvungen att bevisa att detta var en livsstil jag kunde leva med. '
För det första året var hon noga med att bara äta 20 netto kolhydrater per dag, och en typisk dag såg ungefär så här ut:
Frukost
Till frukost skulle Welton ha en Atkins-skaka och en granola-bar med jordnötssmör. 'Efter det försvann allt begär jag just hade', säger hon.
Lunch
Weltons lunch bestod av en stor sallad med kyckling, tonfisk eller bacon. 'Bacon blev min vän! Jag skulle förbereda nog för måltider och snacks, säger hon. 'Samma sak med hårdkokta ägg. Jag höll dem redo att snacka på. '
Middag
För familjemiddagar skulle Welton prova nya recept som innehåller hälsosamma byten, som mac och ost som använde blomkål istället för kolhydrater.
vad innebär det att drömma om äktenskap
'Blomkål blev min nya bästa vän! Som ett fantastiskt risbyte skulle jag använda det som bas för många rätter, konstaterar hon. ”Jag gjorde också min välkända potatissallad till cauli fau xtatosallad och det har blivit en annan familjens favorit. Tacosoppa var och är fortfarande en av mina fästares favoriter! '
Stacey Welton
Efter 8 månader att hålla sig till Atkins diet förlorade Welton 80 pund och gick från 245 pund till bara 165 pund. Hennes man förlorade också 40 pund också tack vare ett fenomen som kallas ' kedjereaktion , och hennes vuxna barn kallar henne till och med nu för näringsrika recept.
'Mina barn har lärt sig att om de kan fatta bättre beslut om mat när de är yngre, kommer de inte att behöva gå igenom vad jag gjorde, men att det heller aldrig är för sent att fatta nya beslut och val för sina liv med stor framgång.'
Medan Welton konstaterar att det att följa planen kom med vissa utmaningar - som att inte kunna äta ut mycket först eller inte ha tillräckligt med alternativ att välja mellan när man äter middag hos en väns hus - det råder ingen tvekan om att målen motiverade medlen.
'Jag lärde mig att äta för att leva, inte leva för att äta', säger hon om sin erfarenhet. 'Mindset är allt. Det finns vanligtvis mycket fler 'burkar' än 'kanoter'. Jag fokuserade på all utsökt mat jag kunde äta och fokuserade på hur mycket friskare jag kände. jag skulle säga att viktminskning är ett av de få områden där det är OK att vara självisk. Det handlar om dig. Oavsett vad det kostar är det värt den personliga investeringen i dig. Detta är uppoffret som en mamma måste göra - inte bara för sig själv utan för hennes familj. De förtjänar den lycka som kommer från att vara frisk, och hela familjen skördar belöningarna! '
Och för fler fantastiska viktminskningstips, kolla in 50 sätt att hålla sig i form efter 50 .
För att upptäcka fler fantastiska hemligheter om att leva ditt bästa liv, Klicka här att följa oss på Instagram!
