Smak är en individuell, personlig sak, men de flesta av oss är i stort sett överens om vilka dofter som är trevliga och vilka inte. Faktum är att mottagen visdom är att lukt av nymalt kaffe eller baka bröd hjälper dig att sälja ditt hus till potentiella köpare. Vissa luktar visar sig dock vara mer splittrande. Nu tror forskare att de vet varför - åtminstone när det gäller lukten av bacon, som vissa människor hatar och andra älskar. Läs vidare för att ta reda på mer, och för ett annat sensuellt faktum att vara medveten om, kolla in Män kan lukta detta dolda på kvinnor .
Du är inte van vid det.
Shutterstock
ess av svärd kärlek
Det finns uppenbara skäl till varför någon kan reagera dåligt på lukten av matfläsk - eter ideologisk (de är vegetarian eller vegan) eller religiös (både judar och muslimer förbjuder konsumtion av fläsk, medan buddhister och jains är strikta vegetarianer). Men två olika studier tyder på att en negativ reaktion på lukten av bacon kan hända på en djupare, undermedveten nivå. Och för andra tecken är det något med din luktsans, Om du kan lukta detta dricker du för mycket koffein, visar studier .
Eller så är du genetiskt utsatt för att inte gilla lukten av fläsk.
iStock
En studie från 2019 från Monell Chemical Sense Center, ett oberoende ideellt grundläggande forskningsinstitut baserat i Philadelphia, visade att små förändringar i en enda luktreceptorgen kan ha stor inverkan hur stark och trevlig en person hittar en lukt . Dessa receptorer i näsan kodar för information om vad en lukt är innan informationen når hjärnan, och människor har cirka 400 olika typer av receptorer. En luktmolekyl kan aktivera flera receptorer, medan en enda receptor kan aktiveras av flera olika lukt. Och för fler dofter som du kanske inte kan upptäcka, kolla varför Du kanske är immun mot denna hemska lukt, säger ny studie
Att sakna en enda luktreceptor eller ha flera kopior av en gen kan påverka din luktsans.
iStock
corny men söta plocka upp rader
I många fall är dessa receptorer super användbara - de säger omedelbart om en lukt rostar bröd eller ett brinnande kök, till exempel. Men forskarna i Monell Chemical Sense Center fann att bara en enda receptor som ändrades räckte för att förändra en persons luktuppfattning. ”Eftersom de flesta lukt aktiverar flera receptorer , många forskare trodde att förlora en receptor inte skulle göra någon skillnad i hur vi uppfattar den lukten, ”seniorforskare Joel Mainland , PhD, en olfaktorisk neurobiolog, sa i ett uttalande. 'Istället visar vårt arbete att det inte är fallet och förändringar i en enda receptor kan göra stor skillnad i hur du uppfattar en lukt.' Och om du är orolig för lukten från din egen kropp, vill du veta det Vad gör att du luktar illa, enligt vetenskapen .
Och människor som har två kopior av en viss gen tål inte lukten av fläsk.
Shutterstock
En studie från 2012 från Duke University Medical Center fann att 70 procent av människorna har två funktionella kopior av en gen kopplad till en luktreceptor som kan detektera androstenon, en förening som är vanlig hos manliga däggdjur och närvarande i fläsk . Människor med en eller inga funktionella kopior av genen kan tolerera doften av androstenon mycket lättare. 'Resultaten visade att personer med två kopior av den funktionella varianten av genen för den luktreceptorn tyckte att köttet luktade sämre med högre nivåer av androstenon tillsatt,' ledande forskare Hiroaki Matsunami , PhD, en hertig docent i molekylär genetik och mikrobiologi, sade i ett uttalande.
Så nästa gång någon balar efter doften av ditt frukostbacon, ska du inte bara skylla på dem för att vara en noga ätare - det kan mycket väl vara deras gener som talar. Och för mer om dofter och vår nuvarande hälsoläge, vet det Om du inte kan lukta de här två sakerna, kanske du har COVID .
