Alltför många människor (ja, till stor del män) går in i medelåldern och misslyckas med att förstå det faktum att det här nya stadiet i livet kräver en utvecklad uppsättning beteenden, en ny syn och, viktigast av allt, en uppdaterad - i odödliga ord av Liam Neeson —Uppsättning av färdigheter. Det gäller dubbelt i köket. När allt kommer omkring är matlagning en av de saker du kanske har ryggat av i tonåren och 20-talet. Avhämtning var bara ett telefonsamtal bort, och det fanns alltid ramen.
Men nu är du 40, och du är bättre än så. Du måste bli den typ av person som kan laga mer än bara grillade ostar och äggröra. Så om du är redo att förstärka dina grundläggande kulinariska färdigheter, här är 40 rätter som passar en framgångsrik person på ditt stadium i livet. Och för mer fantastiska livsråd, missa inte 40 saker ingen man över 40 borde äga.
dröm naken offentligt
1 rostad kyckling
Shutterstock
Som buktkänsla eller att fråga om din kollega är gravid kan det vara enkelt att rosta en kyckling, men det är svårt att göra exakt rätt - det är kanske därför en restaurang på Manhattan kan komma undan med att ta ut $ 98 för en enda rostad fågel . Hoppa över det och använd pengarna du sparar för att köpa dig en ny uppsättning rostningspannor. Och om du är intresserad av ett mindre mellanmål, kolla in det De 5 bästa högproteinsnacks för män .
För en Bästa livet- godkänt recept, kolla här .
2 Nötkött
En bra gryta ser och smakar imponerande eftersom den kräver färdigheter som du kanske inte hade haft på 20-talet: nämligen tålamod och framsynthet. Detta är motsatsen till att bli stenad och beställa pizza på ögonblicket. Att planera en måltid som tar åtta timmar att laga mat visar att du har det tillsammans. Håller du ett öga på din hjärthälsa? Dessa matkombinationer är bra för tickers över 40 .
För en Bästa livet- godkänt recept, kolla här .
3 kycklingbuljong
Här är en hemlighet: Soppa imponerar ingen. Huvudingrediensen är bokstavligen den sak som kommer ur din kran. Men hemlagad buljong? Det är en annan historia, och att göra din egen att lägga till soppa recept bör vara en färdighet du plocka upp. Och om du försöker kasta några pund och dåliga vanor, ta en titt på den här listan över 40 sämsta livsmedel för människor över 40 år .
För en Bästa livet- godkänt recept, kolla här .
4 Gazpacho
Ja, vi vet vad vi sa om soppa, men gazpacho är en av de goda - även om vi har misstankar är det bara en ursäkt att äta salsa med en sked.
För en Bästa livet- godkänt recept, kolla här .
5 Marinara sås
Shutterstock
På samma sätt som kycklingsoppa kan marinara sås fås genom att helt enkelt öppna en burk. Gör det inte. En man som har tillbringat fyra årtionden på jorden borde kunna kasta ihop de fem eller så ingredienserna som går in i en god pastasås och komma ut med något bättre än Prego. Och när du väl är mästare på världens bästa pastasås, gå vidare till dessa Italienska hälsosamma livshemligheter som kommer att förändra ditt liv.
För en Bästa livet- godkänt recept, kolla här .
6 balsamisk vinägrett
Om din go-to salladsdressing innebär en resa till Hidden Valley, gör du det fel. En utsökt salladsdressing kan vara så enkelt som att blanda vinäger och olivolja tillsammans. Eller experimentera med andra kombinationer, kasta någon syra (säg citronsaft) med olja i förhållandet ett till tre.
För en Bästa livet- godkänt recept, kolla här .
7 Omelett
Kan du göra äggröra? Snyggt gjort. Du har kommit till andra klass. Ålder 40 kräver en upping av ditt frukostspel och frittata markerar nästa steg. Lär dig att göra en med en go-to-fyllning.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här.
8 pannkakor
Shutterstock
För denna frukostklammer vänder sig de flesta till en boxad mix. Kanske gör du det också. Gå nu och läs ingredienserna på den lådan, och du kan bli förvånad över att de mestadels är en blandning av saker du redan har i ditt skåp med den extra bonusen för delvis hydrerade oljor och skit konserveringsmedel. Behärska konsten med den hemlagade pannkakan. Det är förflutet.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
9 Grillad biff
Idéerna om manlighet har förändrats under århundradena. Vi som samhälle kräver lyckligtvis inte längre att någon halshöjer sina fiender för att bevisa hans manlighet till exempel. Men en sak har inte förändrats. Att kalla sig en riktig man kräver den enorma kunskap och erfarenhet som krävs för att perfekt grilla en biff. Och om du behöver lite hjälp i smakavdelningen, prova en av de 15 bästa biffmarinader på planeten.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här.
10 Bröd
Människan har bakat bröd i cirka 30 000 år och ändå har all visdom och övning lyckats leda oss till Wonder. Prova din egen limpa, gjord med det bästa mjölet du kan hitta (dvs. inte blekt vitt). Du kommer att se ut som ett ess och ditt hus kommer att lukta fantastiskt.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här.
11 Klassisk fruktpaj
Om The Great British Baking Show har lärt oss någonting, det är att det är super regnigt i Storbritannien. Om det har lärt oss något annat är det att till och med att baka en enkel fruktkaka kommer med massor av fallgropar. Ta reda på hur man gör en enkel kortslutning, fyll med frukten efter eget val så är det bra att gå på en av de klassiska desserterna.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här.
12 Pesto Pasta
Shutterstock
Liksom marinara är de hemlagade grejerna mycket godare än butiksköpta. Och på plussidan brinner även en liten sats genom dessa basilikaknäppor som alla verkar ha på sommaren. På nackdelen är pinjenötter av någon anledning dyrare än kokain. Avvägningar.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här.
13 Kycklingkaka
Som de säger på Game of Thrones , vintern kommer, och det är bättre att du har en pottkaka i din arsenal. En stor man kan lyckas vara både tröstande och sofistikerad.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
14 En chili-variation
Vi vet: Du har ett bra recept på nötköttchili. Nu när du har slagit det här häftreceptet ihjäl är det dags att förgrena sig till andra sorter. Prova en vit kycklingchili eller ett vegetariskt alternativ.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
15 Rostade rosenkål
Vet du hur alla hatar rosenkål? Kanske beror det på att de görs fel. Räkna ut dessa friska djävlar. Din mamma kommer att bli så nöjd.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
16 Hummus
Att bli äldre handlar om att bli klokare, och ju tidigare du lär dig att hummus är död lätt att göra, desto bättre.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
17 Guacamole
Det finns en anledning till att de mexikanska restaurangerna presenterar en sådan show genom att göra guacamole vid bordet. Det är för att distrahera dig från det faktum att de blandar ihop några ingredienser och debiterar dig $ 17.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
18 Pizza
Vet du vad mer kan göras på 30 minuter eller mindre? Slår ihop en utsökt hemlagad pizza. Allt som krävs är att ta reda på hur man gör en anständig skorpa (prova en deg med jäst som får stiga) och välja några kvalitetspålägg.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
19 Rostade potatisar
Shutterstock
På japanska sushirestauranger måste lärlingskockarna tillbringa bokstavligen åratal bara för att lära sig den enkla uppgiften att tillverka ris. Rostad potatis är lite så. Gör dem rätt och till och med din personliga tränare skulle inte säga nej.
För en Bästa livet -godkänt recept, se recept här .
20 Svamp Risotto
Det är varmt och krämigt och fullt av umami, vilket är som smakens Tito - en svårfångad femte smak som inte är väl förstådd av vetenskapen eller allmänheten.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
21 tårta
Shutterstock
Det är dags att uppskatta en ordentlig kaka, inte en som har 'Tasty' i sitt namn och kommer i ett omslag. Gör en med flera lager och riktig isbildning.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
22 Kyckling Curry
Shutterstock
Varje man borde kunna laga minst en stjärnrätt från varje kök, och det blir inte mer indiskt än en klassisk curry.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
23 Fish Tacos
Nötköttversionerna är så vanliga och fyndiga att Taco Bell kan sälja dig som väger så mycket som en hantel för $ 1. Fisk är nästa nivå.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
24 Kyckling Marsala
Förutom att vara välsmakande innehåller denna maträtt två ingredienser som aldrig misslyckas med att få något att verka som att det var mer arbete än det egentligen var: vin och svamp.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
25 Dan Dan Noodles
Hoppa över kycklingen med broccoli och tryck dig själv för att lära dig något mer autentiskt. Säljare brukade sälja denna maträtt i hinkar i Kina och toppade nudlarna med sås och fläsk vid köpet.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
hur många stater är inlåsta
26 Granola
Shutterstock
Tigger Tony Tiger förlåtelse, de flesta spannmål är inte bra. De är fyllda med socker och saknar fiber och näringsvärde. Om du ska göra det till ålderdom kan det vara dags att ändra din frukostrutin och prova en skål granola som du gör själv. Det är enkelt och listan över möjliga kombinationer och ingredienser är oändlig. Och om push kommer att skjuta, kan du alltid sälja det på parkeringsplatsen på en Phish-show.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
27 Ceviche
Efter 40 år borde rädslan för kompetent beredning av rå fisk ha försvunnit. Kyckling sashimi, å andra sidan? Håll dig långt, långt borta .
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
28 Croque Madame
Liksom allt franska är det lite klassigare och sexigare än dess amerikanska motsvarighet. Magnifik .
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
29 Rökt lax
Shutterstock
Varje idiot kan slå in lax i aluminiumfolie och baka i några minuter. Inte någon idiot kan röka en bit fisk.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
30 Rib Roast
Det finns få saker som är mer tillfredsställande att rosta en jätte, tutande sida av nötkött till perfektion. Ta det från oss: det är inte lätt. Och att öka trycket är att när du förbereder denna maträtt serverar du förmodligen en publik, vilket gör att misslyckande inte är ett alternativ. Med en termometer i ena handen och ett öga på ugnen kan du göra dig själv till hjälten.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
31 Creme Brûlée
Du vet att en efterrätt är nästa nivå när den har accenter på bokstäverna.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
32 Avokado Toast
Låt inte rädslan för överexponering på sociala medier beröva dig den här gudomliga maträttens många nöjen.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
33 Paella
Enligt uppgift tillverkades den ursprungliga paellaen med kyckling, kanin och sniglar. För många av oss är inte ens fyra decennier tillräckligt långa för att komma över en motvilja mot escargot, men du kan ändå göra en utsökt version med skaldjur och andra mindre slemmiga ingredienser.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
34 Veggie Burgers
Att tillverka en köttfri hamburgare är svår eftersom den kräver en ordentlig blandning av ingredienser som kommer att bindas ihop till en patty. Naturligtvis är en sak som lätt binder till en biff kött, men kom ihåg att det här handlar om att sträcka sig.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
35 Pickles
De har definitivt ett ögonblick med skräddarsydda pickle emporium som dyker upp över hela USA. Dags att komma ombord, så att dina hipster-uppgifter inte återkallas.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
36 Glass
Shutterstock
Som med så många andra rätter kanske du inte vill gå igenom tiden och besväret med att göra din egen glass varje vecka, men när du är 40, borde du åtminstone veta hur den är gjord och att det inte finns någon egentlig Garcia i Cherry Garcia.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
37 En anständig ostfat
Kanske den här är mer 'montera' än 'laga', men om du inte kan sätta ihop en respektabel ostplatta nu, kommer du troligtvis att skämma dig själv.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
38 Pulled Pork
Crock-krukor är inte bra för mycket bortom bröllopsgåvor utanför registret för par som du inte känner så bra. Men de är geniala när det gäller att förbereda draget fläsk, särskilt för dem som bor i stadsområden där ett öppet mesquite eldproblem kan vara lite av ett problem.
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
39 Något med Tofu
Vi kommer inte att argumentera för att tofu är utsökt. Vi kommer inte att argumentera för att några av dina vänner inte kommer att göra narr av dig för att äta det offentligt. Men det har vissa fördelar - främst att det är näringsrikt och har den extra fördelen att suga upp alla smaker du råkar laga det med. Denna svartpeppar tofu är som en Mayweather uppercut till munnen .
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
40 En väl avrundad sallad
En flaska av vad som tycktes vara salladsdressing hittades i ett 2400 år gammalt skeppsbrott 2007 , vilket innebär att någon förmodligen var oerhört besviken över sin middag för hundratals år sedan.
Men sallader kan vara bra. Gör dig själv en tjänst och lär dig att förbereda en stor sallad och fylld med tillräckligt med olika ingredienser för att kvalificera sig som en måltid. Det borde ha grönsaker och spannmål och kanske lite ost. Se bara till att allt förband du använder är fräschare än vad som drogs från havets botten.
varför har några pluggar 3 stift
För en Bästa livet -godkänt recept, kolla här .
Under tiden kan kanske kulinarisk visdom hämtas från världens dyraste omelett .
För mer fantastiska råd om att leva ditt bästa liv, följ oss på Facebook nu!
