Alla älskar att äta ute. Det är kul. Det är (förhoppningsvis) gott. Och mest av allt, det erbjuder en välkommen utsättning från att piska upp en måltid i slutet av en lång dag. Men för världens servrar kan det vara en ganska irriterande vardaglig upplevelse - allt tack vare beskyddare som beter sig som totala ryck, oavsett om de är medvetna om det eller inte.
Om du befinner dig i det senare - om du är lycklig, helt omedveten om hur du kan gå på din servers nerver - uppmanar vi dig att läsa vidare och lära dig hur du bäst beter dig i en restaurang. Och för mer fantastiska fina middagsråd, vet det Detta är den bästa platsen i någon restaurang.
1 Beställa saker som inte finns på menyn
Enligt Steve Dublanica, författare till Servitör Rant: Tack för tipet - en cynisk servitörs bekännelser ,'Restauranger är inställda för att göra det som finns på menyn samt en förutbestämd lista med specialerbjudanden.'
Så bli inte förvånad om din hyperspecialiserade beställning inte smakar bäst och irriterar definitivt inte din servitör genom att klaga på den. Dublanica säger, 'När du beställer det som inte finns på menyn tvingar du kocken till en situation där han lagar något han inte gör regelbundet.' Och för mer beteende bör du sparka till trottoaren när du går in i en restaurang, kolla in 25 saker du aldrig ska göra på en snygg restaurang.
2 Att ta med stora fester
drottning av koppar önskar
Det är din födelsedag. Det är examen. Det är en bröllopsdag efter dagen. Men du bör mildra dina förväntningar. Det finns en liten chans till noll att alla 30 kommer att kunna sitta tillsammans. Evenemangsförsäljningskoordinator Jennifer Wooddy säger , 'Vissa restauranger har inte plats för en grupp på 20 vid ett långbord och kan behöva dela upp din grupp i mindre bord precis vid varandra.' (Det är också en bra idé att göra en bokning, speciellt om du ska ut på en helg eller under första måltid.)
Och när ni alla börjar beställa, kom ihåg att mycket mat kommer att ta mycket tid att laga mat. Folkmassorna saktar ner allt, så var tålamod och tänk på att inte ta bort frustration på din server. Och för att lära dig mer om vad du skall gör när du går ut och äter, kolla in 25 saker du alltid bör göra på en snygg restaurang.
3 Beställa från barnmenyn
Om du är en förälder till tonåringar är det dags att sluta låta dem beställa från barnmenyn. Många restauranger har en tydligt åldersgräns för barnmenyn.Kendall Goodrich, ordförande för marknadsavdelningen vid Wright State University Business School, säger, 'Om alla beställde sig på den här barnmenyn skulle [restauranger] inte tjäna några pengar. Om någon har små barn får du in barnet till det lägre priset och vad de hoppas är att de får de vuxna att betala fullt pris.
4 Att limmas på din telefon
Shutterstock
Om en servitör kommer för att ta din beställning och du ignorerar dem för att du kollar Facebook - eller skickar tillbaka en sms till din vän eller hämtar Snap-berättelser - blir de (med rätta) irriterade. I grund och botten, hugg till Golden Rule: Om du förväntar dig att din server ger dig full uppmärksamhet, är det bara rättvist att du gör detsamma.
Faktum är att vissa restauranger går så långt för att börja uppmuntra gästerna att koppla ur under måltiden. Enligt Peter Naccarato, medförfattare till Kulinarisk kapital , 'Det finns en oro för att du hamnar i en matsal med människor som tar bilder, och som på något sätt påverkar matupplevelsen för alla.'
5 Ställer för många frågor
Om du gör din servitör lista ut allt som kommer på hamburgaren, när det står det på menyn som du vet, precis framför dig , det är troligt att du kommer att irritera dem. Detsamma gäller vinlistan, speciellt om du bara kommer att beställa en Pilsner istället. Be dem inte heller att upprepa specialerna om och om igen - lyssna bara första gången. Och mer insikt i vad din servitör eller servitris tänker, kolla in dessa 20 hemligheter din servitör kommer inte att berätta för dig.
6 Ta med högljudda barn vid högsta tid
Naturligtvis går det bra att ta med en baby till en restaurang. Men du kanske vill ompröva att ta med dem under högtrafik (7:00 till 9:00, högst leder). När allt kommer omkring är barn oförutsägbara, och oavsett hur väl disciplinerade de är, riskerar du att gråta eller kasta mat - distraktioner som kan kasta din server från hans eller hennes spel.
Dessutom gör bältessäten och barnstolar det svårare att navigera i en redan packad framsida. När det gäller att äta med barn, behandla dem som om du skulle behandla dina farföräldrar: Slå upp tidiga fågeltimmar.Och för mer fantastiska föräldrahackar, stjäl dessa 10 föräldrarshemligheter från en all-star pappa.
7 Tar för lång tid att beställa
Shutterstock
Om du tillbringar tid vid bordet och sitter och spetsigt inte när du läser menyn är det inte riktigt rättvist att klaga på hur lång tid det tar för maten att komma ut ur köket. För att få matprocessen att fungera smidigt, vet vad du vill äta när din servitör kommer till ditt bord (eller vänligen ange att du behöver ytterligare en minut eller två och sedan dyka huvudet in i menyn så att du är redo på rond två). När allt kommer omkring kan den tid din server tillbringar på ditt bord ägnas åt att hjälpa andra.Och för fler sätt att göra en fin matupplevelse så bra som möjligt, kolla in dessa 20 hemliga restaurangförmåner som du inte visste fanns.
faith hill och tim mcgraw familjefoton
8 Att ifrågasätta deras förmågor
Shutterstock
Bureau of Labor Statistics riktlinjerna dikterar att servitörer måste genomgå strikt utbildning på plats innan de får gå ut på golvet. Det betyder att de är erfarna och att de vet väl vad de gör. Lita på dem! Om de tror att de kan komma ihåg din dryckesbeställning utan att skriva ner det, är det bra att de kan. Det finns inget behov av en snarky, 'Åh, du kommer ihåg Allt av det?'
drömmer om att hållas nere av en osynlig kraft
9 Skicka tillbaka maten
Shutterstock
Om du får något som du definitivt inte har beställt, mår du inte dåligt med att berätta för din servitris och be om rätt måltid. Men om din kyckling bara är lite torrare än du förväntar dig, kan det vara bäst att bara hantera den. Det är viktigt att komma ihåg att din server inte är den som lagade din mat.
Danny Meyer, chef honcho för Union Square Hospitality Group - restaurangkonglomeratet bakom en panteon av ikoniska New York-institutioner, inklusive Gramercy Tavern och North End Grill— säger att det i allmänhet är okej att skicka tillbaka en maträtt så länge du är specifik om vad du exakt inte tyckte om. Detta ger restaurangen inblick i hur de ska annonsera rätten annorlunda i framtiden, så frågan dyker aldrig upp igen. Det är en vinn-vinn runt! Och om du letar efter några klass A-ställen för att få lite grub, träffa De 9 restaurangerna i Amerika som serverar Real Kobe Beef.
10 Skyll på din servitör för maten
Shutterstock
Det finns ingen anledning att klaga till din servitör om varje liten sak som är fel med din måltid. Kom ihåg: De lagade inte det. Nästa gång din hamburgare är lite överdriven, eller om ditt fläsk är lite torrt, eller din lax är lite kallt, motstå uppmaningen att göra en scen. Berätta istället artigt till din server att du har lite feedback om maten, och om de vänligen kunde vidarebefordra ditt meddelande till kocken, skulle det vara mycket uppskattat.
11 Beställer för lite
Om du och ditt bord på fyra delar upp en flaska vino och en app eller två kanske du inte vill gå ut och äta på en noggrant bokad restaurang. Det bordet kan gå till en grupp beskyddare som planerar att beställa en väl staplad räkning - vilket också skulle ge ett köttigt tips. Istället fördömer du din server till ett magert tips, vilket (mer om detta tillfälligt) inte alls är rättvist.
12 Be om massor av splitcheckar
Shutterstock
Vi förstår det - att behöva göra back-of-the-receipt aritmetic är irriterande. Men tänk bara på att din server är upptagen och hur många andra tabeller som har gjort samma begäran.Den stora mängden olika matematiska kombinationer skämmer bort sinnet.
Använd istället en app som Flik . Så här fungerar det: Du tar en bild av ditt kvitto, lägger in tipsbeloppet och trycker sedan på de objekt som var din för att 'göra anspråk' på dem. Appen gör matte. Det finns bara en fångst: det är bara iPhone. Så, om du är bland Android-användare, håll dig till en lättbetald app som Venmo. På så sätt betalar du din rättvisa andel och spara din server lite problem.
betyder att se en uggla i dagsljus
13 Stanna för alltid
Det finns inget sätt att säga detta artigt: När du är klar med att äta, betala din räkning och gå på vägen. Servrar gillar inte att se dig sitta och chatta i timmar, för de vill börja betjäna nya kunder. Om restaurangen du är på är upptagen och det finns människor som väntar på ett bord - eller om restaurangen håller på att stängas och personalen i städsalen behöver städa upp - är det bäst att ta din konversation någon annanstans.
Dublanica säger 'Svävar servitören nervöst runt ditt bord? Erbjöd värdinnan att få dina rockar? Det beror antagligen på att restaurangen behöver bordet. ' Ta ledtråden. Ett bra alternativ: baren! På de flesta anläggningarna är baren öppen en timme eller två extra efter att matsalen stängs. På det sättet behöver du inte fumla genom Yelp! försöker spåra en lämplig, öppen plats i närheten.
14 Att vara otålig
Shutterstock
Om du beställde något bra gjort, bli inte upprörd eftersom det inte har kommit ut ännu. Om ditt vinglas har varit tomt i några minuter kan du fortfarande vänta några minuter till. Tänk på det på det här sättet: Har du tenderat till varje enskild uppgift, med 100 procents noggrannhet, med ljusets hastighet när du slås på jobbet?
15 Ignorera dem
hur vet du när ditt äktenskap är över
När servrar tar ut din mat och frågar var du ska placera varje maträtt, ignorera dem inte. De kan inte läsa dina tankar, så påminna dem bara om vilken måltid som är din. De är upptagna och serverar många olika människor, och några exakta detaljer kan ha glidit igenom sprickorna. Om din servitör felaktigt lägger din måltid framför din man, finns det inget behov av att väcka larm genom att bara byta tallrik. Och om din väska, glasögon eller telefon är i vägen, skulle det göra en lång väg för att göra din servers liv enklare om du flyttar dem åt sidan.
16 Att vara för behövande
Få saker är mer irriterande för din server än när du ber om en massa olika saker vid olika tidpunkter. Din server har andra bord att oroa sig för, så snarare än att störa dem för extra servetter, mer bestick och en påfyllning varje gång de går förbi, nämn allt du behöver på en gång så att de inte springer fram och tillbaka hela natten.
17 Att agera som om du är på en vit bordsdukrestaurang när du inte är det
Shutterstock
Det är viktigt att komma ihåg ett tidlöst ordspråk, 'Ydu får vad du betalar för. ' Betydelse: Du kan inte förvänta dig att bli behandlad som en Le Bernadin-kund om du bara tar en snabb klubbsmörgås på The Corner Bar. Ett enkelt sätt att se till att du inte av misstag kommer ut som alltför pretentiös: Om din server ger dig en to-go-låda, istället för att ta din mat till köket för förpackning, är det inte svårt att lägga maten i dig själv.
18 Att ha löjliga förväntningar
Ja, vissa plattbalanseringshandlingar är inget annat än imponerande.Men din server har bara två händer, precis som du och jag kan de inte bära allt på en gång. Så, om tre av dina fyra måltider kommer ut, irritera inte din server genom att kasta en, 'Hej, glömde du min mat?' Det kommer.
En bra tumregel: Om de inte anger att din maträtt är på väg och det har gått fem eller tio minuter är det bra och bra att fråga artigt: 'Hej, vet du när svärdfisken kanske är ute?'
19 Vinkar ner dem
Förr i tiden var det bra att vinka ner - och knäppa och vissla på - din server för att få uppmärksamhet. Men inte längre! Detta är beteende som bäst förflyttas till det förflutna. Istället, om du behöver något, försök initiera ögonkontakt. En bra server kommer att vara uppmärksam och kommer att märka dig i god tid.
20 Tipper inte tillräckligt
Enligt Emily Post Institute , etikettens högsta domstol, där är ett exakt deponeringsbelopp: 15 till 20 procent före skatt. Enligt BLS statistik , många servrar betalas mycket mindre än minimilönen (med tanken att tippning gör skillnaden). Faktum är att till och med Fair Labor Standards Act föreskriver att servitörer och servitriser kan betalas så lite som 2,13 dollar i timmen! Glöm aldrig med andra ord att tipsa - ganska —Och om du är missnöjd med tjänsten.
För att upptäcka fler fantastiska hemligheter om att leva ditt bästa liv, Klicka här för att registrera dig för vårt GRATIS dagliga nyhetsbrev!
